市区内：
在张家界市区，好吃的很多，价格比景区周边相对便宜。喜欢吃鱼头就去三角坪，有名的老武鱼头火锅店就在这里。而回龙路周边算是张家界市区的美食聚集地，汇聚不少很有特色的餐厅，如乐口福、湘里人家、唐师傅土家食府、胡师傅三下锅等等。此外，市区北正街一条路过去，好吃的地方也很多，比如李师傅脆独(口味清淡)、军哥肠子馆、乐口福、乌龙山寨、音乐厨房等，有时间不妨专程过去品尝一下。
张家界景区内：
在张家界景区附近的宾馆或餐馆用餐相对于市区比较贵，不过像是葛根炒腊肉、梆梆肉、三下锅等很有当地特色的土家菜也都值得品尝。如果住在景区内的农家院里，可以要求包饭，一般早餐5元/人，中、晚餐12元/人，条件一般，但还算可口。不过葛根炒腊肉、岩耳、酸玉米炒蛋这几样菜很有当地特色，值得品尝，在宾馆和农家乐都可以吃到。另外，坐车从水绕四门往黄龙洞约10分钟，有一家“银都土家餐馆”味道很好，尤其油炸野蜂蛹、石鸡、金鞭鱼非常美味。 不过在景区周围消费，一要有贵的思想准备，二就是千万不要忘记讲价。这样可节省写部分开支，也可品尝到当地农家美食，但条件通常一般。
