张家界当地土家族居多，“土家”做为族称开始出现是在汉族人大量迁入之后，土家族是中国的少数民族之一。土家族人自称“毕兹卡”，是“本地人”的意思。土家族主要是从事农业生产，其中土家族妇女的织绣艺术是其骄傲的传统工艺。土家人见面要互相问候，当家有来客之时，必盛情招待。若是逢年过节时来到土家做客，这时主人会拿出雪白的糍粑去烤，等到两面均烤得金黄开花后，吹拍干净并灌入白糖或蜂蜜，双手捧给客人。在一些特别的地方，土家人给客人吃糍粑有些特殊的讲究，即把烤好的糍粑给客人后，客人要接过就咬，不许吹拍火灰，在这时主人就会抢回去吹打拍净，蘸上糖再给客人。
（1）、民俗习惯
土家族的姑娘们是用哭声来迎接自己结婚大喜之日的。新娘大都在结婚前半个多月就开始哭，有的甚至要哭上一个多月，最少也要三、五日。土家人把是否会唱哭嫁歌，唱得好坏作为衡量新娘们贤德与才智的标志。《哭嫁歌》为土家族的习俗民歌。姑娘们在出嫁前的这一个月里，用歌声来表达出土家族妇女在封建买办婚姻制度下的不幸命运，同时唱出对自己亲人的依依不舍之情。土家人是根据出嫁的进程来划分《哭嫁歌》的哭唱形式的，一般分为“一人哭唱”和“两人哭唱”两类。
（2）、传统戏曲
土家族的三棒鼓，古时称为三仗鼓，大约是在明代传入我国，并渐渐成为了观众十分喜爱的民间传统艺术形式。每逢春节的时候，表演的艺人都是结伴走村串寨的拜年，并且挨家挨户的表演，观众不分贫富。当来到贫寒人家，艺人们还会将从别家收到的礼品相送，表达了人人过节均高兴的愿望。这种形式充分体现看土家族的热情好客与心地善良的民族性格。三棒鼓大多时候是由三至五人表演，其中一人击鼓唱词，一人锣鼓配乐，一人耍花棒。表演打三棒鼓时极重技巧，精神需要高度集中，并且用力适当、贯通一气，与演唱者保持默契的配合。
（3）、传统建筑
土家族习惯住在吊脚木楼，更喜欢群居，所以在建吊脚楼的时候都是一村连着一村，一寨挨着一寨的，极少出现单家独户的情况。现今土家族的吊角楼基本上都是木质的，按土家族的传统来说就是“左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武”。土家族吊脚楼最基本的特点为房屋均是依山而建，并且正屋建在实地上，厢房的其中一边建在实地与正房相连，剩余的三面都悬于空中，全靠几根柱子支撑。上层通风、干燥、防潮，是居室;下层是猪牛栏圈或用来堆放杂物。
（4）、土家族禁忌
“36禁忌”
土家人最忌讳的数字是36。在土家人心目中，36这个数是个“劫数”，甚至连3斤6两、3元6角、3尺6寸等数字亦在禁忌之列。如记序号，当排到35后，便又从第一开始记。一生中，最怕36岁生日。届时，要穿上红布内裤，或扎一条红腰带，据说如此可以禳解掉36岁所带来的煞气。民谚云：“三十六，接跟头，人到三十六，不打官司要卖屋。”有的人到了36岁这一年，邀请亲友，摆设宴席，提前贺生祝寿，来宾们要在主人屋内放鞭炮，以避煞气，席上，亲友们还要向过生日者祝贺一番，以求吉祥。
交际禁忌
土家人对外族人忌用土家语，忌用粗话、鄙话和不礼貌语言;晚辈对长辈忌直呼姓名、平辈呼叫姓名忌不带姓，男女之间忌呼“逮、喂”;晚辈对长辈忌呼“逮、喂”;忌长声呼叫，如“啊——”;有病人忌说“不高、不长、死、亡、完了”等语;有人去世，忌直说“死亡”，而改用“作古”、“归天”、“走了”等替代，对生意人忌说“折、亏、损、耗”等字。忌男女同坐一条板凳或相对坐视，忌男人触及女人腰部。忌遇见别人时或当总别人面吐口水。忌留胡子。婚嫁喜庆之际，不准说“分开、分离”之类的话，更不能谈丧葬之事，否则，认为会带来灾祸。
出行忌讳
旅行忌七、九日出门，忌八日起程归家，建间称“七不出门八不归，逢九出门惹是非”。土家人还认为，农历一月、四月、七月、十月的蛇日，冬月的鸡日，三月、六月、九月的牛日，均为“红煞日”，忌出远门。有“出门遇红煞，一去不归家”之说。人们出门走亲访友或办事，最忌讳遇到的第一个人是妇女，若是遇见，则不宜出门，等至第二天再出门。若第一个遇见是男性，第二个是女性，则不忌。
摸头禁忌
土家族男子严禁别人触摸自己的头，无论善意的或其他什么原因。唯自己祖父母、父母除外。谚云“男儿头、女儿腰，只许看，不许挠。”俗信，摸男子头，是侵犯男子汉的尊严，再好的朋友，也必须严守这一禁忌，否则会使友谊化为仇怨。
