广州方言——粤语，一种发源于北方的中原雅言(汉族母语)而于秦汉时期传播至两广地区与当地古越语相融合产生的一种方言，同时也是在香港、澳门占有主导地位的方言，民间称白话或广东话。中国广东、广西、香港、澳门和新加坡、印尼北苏门答腊省棉兰市、圣诞岛、马来西亚、越南、以及北美、英国和澳大利亚、新西兰等华人社区中广泛使用。目前粤语已经成为澳大利亚第四大语言，加拿大第三大语言，美国第三大语言，香港与澳门的官方语言。此外，粤语亦是唯一除普通话外在外国大学有独立研究的中国语言，且拥有完善文字系统，可以完全使用汉字(粤语字)表达。
发展历程：
古代“越”和“粤”是通假字，指华南百越地区。明清近古以来两个字的含义开始有所区别，前者多用于江浙吴语地区的，后者多用于岭南两广，长期作为岭南地区的统称。历史上两广别称“两粤”，广东为“粤东”，广西为“粤西”。直至民国时期，“粤”才逐渐收窄范围被用作广东省的简称。因此，在不同的历史时期，“粤”有广义(岭南)和狭义(仅指广东省)之分。“粤东”“粤西”在不同历史时期其指代范围也截然不同。 粤语的起源和发展成熟的年代远在宋代的两广(两粤)初分之前。所以在历史文化层面上看，“粤语”事实上是广义上的“岭南语”(岭南地区语言)，而非特指“广东话”。 就像英语一样，不是特指英国。现时所称的“广东话”其实只是粤语口语上的叫法，粤语的标准音是西关口音(广州话)为标准的广府话或叫广州话，英文作Cantonese、日文亦会写成広东语，即一般人俗称为“广东话”，其实称“广东话”可指广东方言，如：可细分为无法互通、理解、差别大的广东地方里潮州话、客家话、雷州话、四邑话等词汇或俚语、俗语、歇后语、文化词语吸收，再纳入广东方言，这可才口语上称作“广东话”。
广式茶餐厅
粤语分布：
粤语在两广地区分布上的突出特点，是沿江分布。它以广州、香港为中心，分四条渠道向东、西、南扩展。第一条渠道是西江--珠江，即沿西江向东至番禺(广州)一带。包括广西梧州和广东肇庆、封开、德庆、佛山、广州、中山、珠海、东莞、深圳、江门等市，以及香港、澳门两个特别行政区。第二条渠道是西江--郁江，即溯西江、浔江、郁江直抵交趾郡。包括广西南宁、崇左、贵港、梧州四市及其所属大部分县。第三条渠道是北流江--南流江。包括广西玉林、北海、钦州、防城港等市及其所属各县。第四条渠道是南江--鉴江，即溯南江而上，越过云开山脉到鉴江流域。包括广东云浮、茂名两市及其所属郁南、罗定、信宜、高州、化州，湛江市及其所属吴川、廉江。粤语在粤北地区如韶关、清远也有流行。
粤语基本词汇：
我(我)、你(你)、佢(他)、我哋(我们)、你哋(你们)、佢哋(他们)、人哋(人家)、呢度(这里)、嗰度(那里)、边度(哪里)、呢(这)、嗰(那)、咁样(这样、那样)、点解(为什么)、第日(改天)、第次(下次)、乜嘢(什么)、乜(什么)、几多(多少)、边(哪)、咁好(这么好)
常用粤短语：
（1）、你好! 你好!
（2）、你叫什么名字? 你叫咩名啊?
（3）、谢谢! 唔该!多谢嗮!
（4）、对不起/不好意思 对唔住/唔好意思。
（5）、不好意思打扰你一下 唔好意思阻你一阵
（6）、在哪里呀? 喺边度呀?
（7）、现在是2点。 宜家系两点。
（8）、你在干什么? 你喺度做乜啊?
（9）、你吃饭了没? 你食咗饭未啊?
（10）、2点15分——2点3个字。(这里的字指的是5分钟)
（11）、看电影——睇戏
