龙头鱼丸&林记鱼丸
说起鱼丸，最早最正宗的要数龙头鱼丸店和林记鱼丸店这两个老店(现网上炒得很热的原巷口鱼丸店为外地人抢注商标)。龙头鱼丸店是鼓浪屿开的第一家鱼丸店， 现在由原老板的儿子掌门，老板的女儿则开了林记鱼丸店。
龙头鱼丸店老板很酷，比较低调，至今沿用最地道的新鲜鲨鱼肉做馅、熬汤，论斤买价格也比较高。这家店环境比较简朴，给人大排档感觉。
地址：龙头路183号
价格：大碗10元，小碗5元
林记鱼丸店环境较好，位于老别墅的院子里，有森森的梧桐树和清凉的井水，旁边摆着桌子。林记鲨鱼丸的馅现在有时也会用淡水鱼，且用骨头熬汤，和过去的传统 有所改变，就看你的喜好了。
地址：泉州路54号
价格：5元/碗，20元/斤
