食盐是我们生活中的必需品，就像每天需要喝水，每天需要见阳光，每天需要睡眠，作为我们食物中必不可少的矿物质，你知道食用盐是如何提炼而成的吗?本期《最美中国》走进神秘的乌兰茶卡盐湖，这里有闻名中国的茶卡青盐，让我们跟随上汽大众全新途观L来到这片湖泊，看茶卡人是如何传承与发展自己的盐文化的。
乌兰茶卡盐湖被世人誉为“天空之境”，这是一片浩瀚的天然盐湖，面积达到上百平方公里，这里的藏盐量够整个中国使用85年。如果不是亲自走近这片湖泊，你很难想象开采青盐的地方竟然美的像仙境。这里的湖泊通透得像一面镜子，常年像被洗涮过一样，干净透亮、清澈见底，变幻莫测的天空投影在广阔的湖面上，水天相接，“天空之境”之名由此而来。
在茶卡盐道工作是种什么体验呢?本片主人公李四勇在这里工作了20多年，他是一个典型的盐二代，从他父亲那一辈开始，他们家就和茶卡青盐有了深厚的感情，接替父辈的工作是李四的使命，也是他作为茶卡人的理想抱负。
李四勇常年扎根在茶卡盐道上，这是一份十分孤独的工作，以湖泊为伴，以采盐船为家，很少有时间回去陪伴家人，对于家人的亏欠他只能藏于心中。同时采盐也是十分艰苦的职业，要承受高强度的采盐作业，李四勇是茶卡盐厂的车间主任，对于自己的工作他丝毫不敢懈怠，因为食盐安全关系到每个人的健康，这里所负的责任重大，李四勇需要时刻注意生产线上的的每一个细节,严谨苛刻的态度是他一直以来的工作原则，而对于盐厂新加入的年轻职工们，他也严格要求，并为他们提供更为周密的技术培训。
对于从事了大半辈子的职业，李四勇是心怀理想的，除了将采盐技术传承下去，他更想着如何将青盐推广出去。所以，约见经销商成了他日常很重要的工作，李四勇带着这些经销商切身实地考察盐湖，参观盐厂的制盐工序，和他们讲解青盐的历史和文化，李四勇想要把茶卡青盐带出青海,让全世界了解茶卡这片土地带来的珍贵礼物。
从农耕时代的用太阳晒盐提取矿物盐，到现在的工业化规模提炼青盐，人类迁徙的路上少不了盐湖，乌兰茶卡盐湖，让我们看到中国盐文化的发展与传承。截止到这一集为止，《最美中国》第二季也完美收官，相比上一季气势磅礴的VR虚拟+航拍全景，这一季更专注于故事本身，共十二集的人文故事揭秘，让我们见识到中国文化的博大精深与千姿百态!
