自《舌尖上的中国Ⅱ》热播后，浙江滨海小城三门县着实火了一把，上海、杭州、宁波、温州等地的游客们看到媒体报道后纷纷报团或自驾车前往三门县追寻舌尖上的味道，感受三门美景。据统计，仅4月26日一天，三门县蛇蟠岛旅游景区的游客接待量达2000多人次，在各路记者的带领下，游客们前往浙江三门县 “舌尖”美食。他们学做三门麦焦，品尝跳跳鱼的美味，观看“舌尖Ⅱ”第一集拍摄地渔民钓跳跳鱼表演等，开心无比。
“舌尖2”使三门的美食全面出阁
去年央视播出了《舌尖上的中国》第一季，让中国美食彻底“火”了一把。因此，当《舌尖上的中国》第二季确定拍摄后，很多人都在猜测，哪里的美食能借着“舌尖”的风头“扬名”美食界，结果，三门无疑是幸运的。
在舌尖2出现的四样菜品，只是三门地方小吃的冰山一角。一直以来，三门民间饮食文化乡土风情浓郁，地方特色菜、特色点心异彩纷呈。主要以三门青蟹、健跳琴江鱼王、涅浦望潮、高枧鲻鱼、横渡香鱼等众多地方小海鲜，以及麦焦、糟羹、团、圆、菁馅等众多地方小吃最具特色。
同时，三门以盛产三门青蟹为代表的鱼虾、贝壳类等小海鲜而闻名，主要有三门青蟹、三门小白虾、梭子蟹、南美白对虾、蛏子、花蛤、牡蛎、鲜泥螺、海蛳、毛蚶、血蚶、香螺，素有东海“黄金滩”之美誉。 除了小海鲜之外，三门的风味小吃也是非常的丰富，主要有麦饼、食饼筒、麦焦头、麦焦、松花糕、乌饭麻糍、青团、汤圆、“推沙”、糯米饼、卷糍、扁食等。
相信在舌尖2以后的时代里，三门的美食必将全面出阁，占据各地食客的味蕾。
“游美景+吃美食”成三门旅游常态化
在刚刚过去的五一小长假，三门县蛇蟠岛就迎来了来自上海、杭州等多个慕名而来的旅游团。虽然天下着雨，但这丝毫不影响游客们的心情，来自上海的游客姚女士告诉记者，他们是看了舌尖上的中国后慕名而来，特地来三门品尝小海鲜，感受海边美食文化。
海盗村景区是目前国内唯一一个以海盗为主题的海岛洞窟景区，集洞窟景致与海洋风光于一体，雄浑大气，其独特的海盗文化更是让人流连忘返。而作为台州市最大的海岛， 三门美食的走红也带动了蛇蟠岛的旅游发展，这段时间大批游客纷至沓来到三门品美食，赏美景。
于此同时，在三门县岩下潘村，虽然出在山区，但是作为乡村旅游的典范，从昔日全村没有一间新房，到如今的幢幢小洋房拔地而起，乡村休闲度假区开门迎客。岩下潘村正在用实际行动，探索走出了一条生态文明建设与美丽乡村建设互促共建的旅游之路，游客们在感受乡村田园的同时，横渡镇独有的山珍海味继续挑战的食客的味蕾。
目前，作为《舌尖2》隆重推荐的三门湾，它不仅是浙江省的四大海湾之一，而且规模之大、海浪水文水质条件好，而且集中三门了县域范围内的大多数的旅游资源，类型多样，在这里港湾集中，海岛数量众多，沙滩、滩涂非常丰富，还有一定数量的海蚀地貌等。因此可以看到，《舌尖2》给三门旅游仅仅是吹响了一个冲锋号角，三门旅游在未来发展中必将倚重海洋旅游的发展。通过重点开发海岛观光旅游、港湾休闲旅游、沙滩滩涂度假休闲、港口工业旅游以及渔村的乡村旅游，形成对海洋旅游的全方位开发，也迎来后“舌尖”旅游时代的全面发展。
(作者：彭新荣，林龙)
