今年冬天，北京截至目前没有一场降雪，原本有望在今天到来的今冬首场降雪可能会再次“爽约”。但一些冰场宁可造雪也要办冰雪嘉年华。北京青年报记者调查发现，京城多家冰雪场因气温偏高造不出雪而歇业或处于半歇业状态。坚持营业的各大雪场纷纷亮出新招：把踏硬的雪打散，启用零摄氏度就能造雪的新设备等为雪场增雪。
鸟巢欢乐冰雪季：
主场推迟开放 夜间把雪堆打散
去年12月25日，鸟巢欢乐冰雪季开放外场试营业。北青报记者从主办方了解到，由于北京进入冬季以来气温一直偏高，造雪机很难正常工作，原计划于昨日开放的冰雪季主场部分因人工雪覆盖率不高而未能如期开放。主办方无奈地说，“造不出来雪”是现在冰雪季面临的最大问题。
工作人员介绍说，现在鸟巢的外场有两台造雪机，但是要求温度在零下二三摄氏度以下，且空气湿度较小的情况下才能够正常造雪。这几日白天气温较高，昨天最高气温甚至达到六摄氏度，只有在夜间1点之后气温降下来，但温度仍不够低，所以造雪机一直都没有办法正常造雪。
但造不出雪并不影响游客的热情，上周末来鸟巢玩雪的游客有2000多人，不少游客跟都主办方反映说，今年的雪质差了很多，工作人员只能在夜间把游客白天踩实的雪堆打散，让雪更蓬松一些。上周末两天温度较低，工作人员抓紧时间启动造雪机，但因为空气湿度比较大，只造出了一点雪。现在主场的人工雪覆盖率只有四分之三，什么时候能开放还要再看天气。
什刹海冰场：
仅开放半日便关闭 夜间用水枪“浇冰”
北京青年报记者昨日从什刹海冰场获悉，由于气温偏高，冰场在本周三以前都将处于歇业状态。今年元旦当天，什刹海冰场仅开放半日便关闭至今。
重新开业为何定在周三?冰场的孙经理表示，天气预报显示，本周三气温将降到零摄氏度以下，有利于保证冰层的达标厚度和冰面的平整性，“只有冰面不融化，表面平整，才能滑冰、玩冰车。”不过他也强调，周一、周二如果降温，可根据天气情况临时开放冰场，但现在并不好说。
为了维护冰面平整，冰场每晚要用水枪进行“浇冰”作业。孙经理表示，每次“浇冰”，要有20多名工作人员参与，主要是人工成本偏高。他同时坦言，与往年同期相比，目前冰场处于亏损状态。
工体欢乐冰雪嘉年华：
冰层未达标 冰上项目未营业
去年12月27日，位于北京市区核心地带的工体欢乐冰雪嘉年华正式开门迎客。昨天，北青报记者从主办单位北京职工体育服务中心了解到，由于北京近几日天气温暖，冰雪嘉年华的冰上项目尚未开始营业，9个雪上项目均正常营业。为了保证游客的滑雪质量，每天晚上工作人员都要给冰雪世界进行补雪作业。但他们所用的水为工体人工湖蓄水池中的中水，每天约200个立方。
据主办方介绍，工体的冰雪嘉年华基本是围绕工体的人工湖展开的。连续的好天气给冰雪世界带来了一些不便，冰上项目因为冰层达不到最安全的50厘米而暂时未开，现在每天晚上工作人员都在进行泼冰作业，增加冰层厚度。
“雪上项目我们在去年11月20日就已经启动造雪，那时赶上了寒流，我们的雪层积累得比较厚，现在的压力还没有那么大，雪质没问题。”主办方相关负责人说。为了应对相对温暖的天气，工体冰雪嘉年华去年采购了来自加拿大的可以在零摄氏度就能启动造雪的造雪机，现在看来派上了大用处。
据介绍，现在由于白天气温较高，每天晚上工作人员都需要待命进行补雪作业，在市区内，每天凌晨2点到5点之间温度才会降到零摄氏度以下，只要温度合适他们就立刻启动造雪机进行造雪。
焦点
市民质疑造雪过度用水 多家公园开发“循环湖水”雪场
人工造雪是高耗水项目。北京市2012年颁布实行的北京市节约用水办法第34条规定，供水单位或者节水管理部门应当逐步为以水为原料的生产企业、人造滑雪场、高尔夫球场、高档洗浴场所等高耗水单位及年用水量5万立方米以上的用水户安装用水数据远传设备。
据媒体报道，2011年民间环保组织自然之友发布了中国环境发展报告，其中包括北京人工造雪娱乐场所水资源消耗和环境状况调查的文章。文章援引了一组数据，北京市每年人工造雪的用水量至少100万吨，每年所消耗的水量相当于北京市8300个家庭一年的用水量总和。人工造雪机除了高耗水，也是用电大户，造雪机在将水转化成雪的过程中需要消耗电能来进行制冷和压缩。据了解，一台造雪机的功率平均要达到15千瓦-20千瓦左右，如果按照20千瓦计算，一台造雪机开一天的耗电就是480度。
不少市民提出质疑，大量的人工造雪是否会对北京的水资源造成更大的压力?对此，各大冰雪场的主办方纷纷表示，他们采取了相应的措施来节能用水，而且雪融化以后可以循环使用。
北青报记者从陶然亭、玉渊潭两家公园了解到，与往届冰雪节使用外来水源不同，本届冰雪节雪场是采用“循环湖水”的环保方式铺设而成。先将湖水抽干储存，再使用人工造雪机冷却、压缩在湖底造雪。开春后人造冰雪融化，再次成为湖水，或渗透回补地下水，作为园林景观浇灌用水。
至于造雪所需水的来源，鸟巢欢乐冰雪季主办方介绍说，每天造雪所用的水多是向自来水公司购买的中水，价格在1元钱左右，随着雪水的融化，这部分水是可以循环利用的。按照往年的情况，整个冰雪季所需的水量在2万吨左右，今年的水量还没有具体统计，但造雪机已经连续多时没有办法正常工作，也就不存在需水量加大的问题。
工体欢乐冰雪嘉年华的主办方表示，工体内的人工湖全部使用的是中水，每天造雪所用的水也都是从这个湖中的蓄水池中取用的中水，每天的补水量基本维持在200个立方左右。达到的效果是雪层被重新覆盖薄薄的一层。所使用的中水价格和洗车行使用的中水价格相同，1元多，如果每天造雪，每天需花费中水钱200多元。开春人造冰雪融化后可以回到湖中变成湖水被循环利用。
龙潭公园“冰雪嘉年华”负责人王伟介绍，与其他冰雪活动调水造雪不同，龙潭湖冰雪嘉年华一直靠自身供给，“到底用了多少水还真不好统计，因为造雪前先把主湖的水抽到配湖存起来，再用湖水造雪，等雪化了又会还原成湖水，几乎是循环利用，而且造雪机的用电量也就相当于5台电暖器同时工作几个小时的用电量，成本比较低。”
