据报道，今年以来，沪上三四星级酒店平均房价同比明显下降，多家老牌星级酒店在压力下转型。业内人士分析，入境游人数下降、酒店产能过剩、同质化竞争、管理粗犷等都是酒店业绩下滑的原因。
“沪上高星级酒店近年频频有新店开出，已明显供大于求;而一星至三星酒店市场同质化，管理、硬件等相对落后。”华美酒店顾问有限公司经济师赵焕焱认为，酒店市场急需多元化、特色化、个性化经营。
世博后酒店业绩即下滑
上海市旅游局公布的数据显示，今年前10个月，上海接待入境游人数629万余人次，其中过夜人数509万余人次，同比分别降6.9%、7.48%;星级酒店客房出租率58.42%，同比增1.58%;但单房平均价格625元/天，同比不增反降，其中三、四星级酒店房价同比下降尤其明显，均超3.5%。
申城星级酒店遭遇业绩下滑，其实从2010年上海世博会之后就开始了，其中四、五星高端酒店尽管出租率总体下滑，但由于房价基本还保持在一个较高水平，其利润率相对可观;二、三星级酒店业绩却很不理想，全国二、三星级酒店基本都处在同一个状态。
华美酒店顾问的数据显示，去年，全国5379家三星酒店平均净利润-13.07万元、平均净利润率-1.02%;3020家二星酒店平均净利润1.19万元、平均净利润率0.26%。再追溯至前两年，数据一样很不好。
“众多三星级酒店软、硬件老化，管理水平相对落后，比上(四、五星酒店)不足，比下(经济连锁酒店)也不够，竞争力不强。”赵焕焱分析说，一家价格为320元的三星级酒店，大堂可能比较陈旧、客房电视比较旧、没有Wi-Fi，较少能通过在线旅游网预订，服务管理水平也不够。相比之下，一些经济连锁酒店价格多在200元至350元之间，其实用、时尚性甚至超过部分三星级酒店。
多家酒店放弃星级品牌
重压之下，上海不少酒店管理集团正开始放弃星级品牌，转型为时尚平价酒店、精品酒店、商务酒店。
“一些经济收入不高的大学毕业生、年轻旅客，他们不再适应那些没有网络、电脑的老式三星酒店或者社会招待所，海友酒店的目标定位就是这样一群人。”华住酒店集团首席战略官张敏说，其酒店实现了无线网络的全覆盖，大堂内还设有电脑上网区，可以播放电影的试听区等。
锦江集团则通过收购改造的方式打造不挂星级的中端商务酒店。上个月，锦江已经将旗下几家三星级酒店新城、新亚、南华亭、金沙江、白玉兰，通过重新定位改造，纳入“锦江都城”品牌范畴;此前的6月份，锦江投7.1亿元收购万达旗下“时尚之旅”品牌所属的21家酒店，同样纳入“锦江都城”品牌。
“随着中国旅游业的快速发展，商务差旅和中端度假需求强盛，锦江决定在做好锦江之星品牌外，培育和发展中端酒店市场。”锦江国际集团首席执行官杨卫民说。一些业内专家也表示，更多的酒店将不再看重三星级以下的“国标”星级品牌，未来更多将采用“全服务酒店”和“有限服务酒店”的概念来区别不同级别和档次酒店。
