斯洛文尼亚烹饪创佳绩:Hiša Franko荣获米其林三星,Milka荣获米其林二星,另有7家餐厅获评一星
www.seelvyou.com     2023-09-20 21:50:00    来源:看看旅游网    点击:

斯洛文尼亚卢布尔雅那2023年9月20日 /美通社/ -- 斯洛文尼亚美食领域又获巨大成功。 今天,享誉全球的美食指南米其林公布了2023对斯洛文尼亚烹饪界的评价和选择。 Hiša Franko厅首次获得三星荣誉。 此外,Milka厅被授予二星,另有七家餐厅成功保留了一星评级,分别是:Dam厅、Gostilna pri LojzetuGostišče GričHiša DenkCOBStrelec厅,以及Hiša Linhart 就居民人均米其林绿星的数量而言,斯洛文尼亚也巩固了在全球米其林旅游目的地中的地位。7家餐厅凭借可持续美食获得了这一米其林星殊荣。 总共有59家餐/师被列入了《2023年米其林斯洛文尼亚指南》。

Slovenian culinary triumph: Hiša Franko attains three Michelin stars, Milka garners two, and 7 more restaurants shine with one star each
Slovenian culinary triumph: Hiša Franko attains three Michelin stars, Milka garners two, and 7 more restaurants shine with one star each

斯洛文尼亚首次拥有了一家米其林三星餐厅和一位米其林三星厨师。 Hiša Franko餐厅及其主厨Ana Roš共同赢得了这一殊荣。 米其林将三星授予提供卓越美食的餐厅,以显示其值得专门前往体验的品质。 今天,Hiša Franko餐厅荣获米其林三星,成为全球第140家获得米其林最高荣誉的餐厅,也是斯洛文尼亚第一家被认定为值得专程造访的餐厅。

Milka餐厅 被授予米其林两星,代表着这里提供不容错过的美味佳肴。

此外,《米其林指南》为斯洛文尼亚的7家餐厅授予了一星,以表彰其颇为值得一试的优质烹调水平。 去年获此荣誉的所有餐厅都成功保留了其星级,包括Dam餐厅、Gostilna pri Lojzetu、Gostišče Grič、Hiša Denk、COB、Strelec餐厅和Hiša Linhart。

在2023年的指南中,7家餐厅自豪展示了米其林绿星,其中包括一家新餐厅,即Špacapanova hiša。 米其林绿星显示餐厅对可持续性的承诺,专门授予已在《米其林指南》其他类别中获得嘉奖的餐厅。

在全球所有米其林旅游目的地中,斯洛文尼亚居民的人均绿星数量最高。

此外,专为以实惠价格提供高质量正宗体验的餐厅而设立的必比登推介(Bib Gourmand)称号被授予了7家餐厅,这些餐厅去年即已获此殊荣:

有43家斯洛文尼亚餐厅入选了《2023年米其林斯洛文尼亚指南》中的推荐餐厅名录,其中有5家餐厅是首次加入这一备受推崇的类别。

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